S’il y a bien une recette qui incarne les saveurs du Sud, c’est le caviar d’aubergine. Aujourd’hui, je vous propose une variante un peu twistée, …
Gâteau au Yaourt, Chantilly Vanillée au Mascarpone & Fraises
La fête des mères est l’occasion idéale pour préparer un dessert fait maison, simple mais plein d’attention. Pas besoin de pâtisserie compliquée pour faire plaisir …
Millefeuille de Galette de Blé Noir au Concombre & au Chèvre Frais, Crème de Laitue
En dépit de son nom, le blé noir n’est aucunement une sorte de blé, ni même une graminée. Appelé également Sarrazin, cette plante est cultivée …
Tagliatelles au Homard & aux Fèves, Crème au Citron
Aujourd’hui, nous partons à la découverte des secrets d’histoire du homard et vous ne serez pas déçus car nous nous projetons dans les années 1600! …
Que Faire avec de l’Oseille ? Un Velouté Crémeux aux Lardons Fumés
Force est de constater que le temps hivernal a décidé jouer les prolongations. De notre côté, on mise donc sur la confort food avec de …