Quand les températures grimpent, difficile de résister à l’association de brochettes grillées et d’une salade fraîche et parfumée. Inspirée des keftas que l’on retrouve dans …
Plancha
Brochettes de Poulet Marinées au Yaourt et Épices
S’il existe une marinade capable de transformer de simples morceaux de poulet en une viande incroyablement tendre et parfumée, c’est bien celle au yaourt et …
Brochettes de Gambas au Citron Vert & Combava
Quand les températures grimpent, l’envie de passer des heures derrière les fourneaux disparaît rapidement. On recherche des recettes simples, légères et pleines de fraîcheur, capables …
Souvlaki d’Agneau : Une Recette Traditionnelle Venue de Grèce
Il y a des plats qui vous transportent. Un simple parfum, une bouchée bien assaisonnée, et vous voilà les pieds dans le sable chaud d’une …
Côtelettes d’Agneau Grillées au Sumac, Taboulé aux Herbes
Très utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient, le sumac reste méconnu en Occident. Issu d’un arbuste appelé « Rhus Coriaria », il était initialement cultivé en Syrie …