Envie d’une petite tranche de gourmandise pour le weekend?
Aujourd’hui, je vous propose cette recette de Tartine de Chèvre Frais aux Noix, Figues & Miel. Un concentré de douceur…
Inutile de vanter l’association chèvre – figues -noix, c’est devenu un incontournable de la cuisine sucrée-salée. Mais réunis sur une petite tranche de pain grillée, on obtient aussi l’alliance parfaite du croustillant et du fondant.
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Bien que la littérature occidentale le décrive très souvent comme un animal sous-marin gigantesque à l’instar de Jules Verne dans son ouvrage « Vingt mille lieues sous les mers », de manière générale, le calamars ne dépasse pas, en réalité, la taille d’environ 60 centimètres.
Toutefois, certains spécimens de calamar colossal (reconnu depuis 1925) peuvent mesurer entre dix et quatorze mètres de long. Mais il s’agit là d’une espèce qui s’apparente peu au calamar géant (découvert en 1857), leurs anatomies respectives étant différentes.
Il s’agirait par ailleurs d’un cas de gigantisme abyssal, un phénomène biologique qui donne du fil à retordre aux scientifiques du monde entier.
En effet, la taille de certaines espèces vivant dans les profondeurs océaniques semble démesurée par rapport aux spécimens vivant en surface.
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Aujourd’hui, on revisite un classique de l’apéritif : la Tarte Soleil au pesto!
Apparue sur la toile il y a quelques années, elle est rapidement devenue un incontournable des apéritifs dînatoires à partager sans modération.
Et pour lui apporter plus de gourmandise, on l’agrémente d’une demie sphère de mozzarella qui sortira du four délicieusement coulante…
Une idée originale qui fera son petit effet auprès de vos convives!
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Contrairement à ce que l’on peut croire, la salicorne n’est pas une algue, mais bien une plante. Qualifiée de halophyte, il s’agit d’une plante particulièrement adaptée aux environnements salins que l’on retrouve donc sur les côtes ou les marais salants.
Bien qu’elles puissent se déguster dans son plus simple appareil, comme des haricots verts sautés, on les retrouve plus facilement en pots, confites dans du vinaigre.
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Spécialité culinaire espagnole, la réputation de la tortilla de patatas n’est plus à faire. Cette omelette de pomme de terre constitue certainement l’une des spécialités les plus connues en dehors de la paëlla.
En Espagne, vous pouvez la déguster sous forme de tapa dans tous les bars du pays, mais elle est également un plat à part entière très populaire car il demande peu de préparation et des ingrédients aux coûts modiques.
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