Bonjour à tous, Le sapin décoré avec soin règne désormais dans votre salon, les cadeaux soigneusement emballés sont à l’abri des regards indiscrets et les …
Verrines de Lentilles à l’Orange & Saumon Fumé
“Perdre son âme pour un plat de lentilles…” Voici une expression française connue et reconnue! Mais en connaissez-vous l’origine? Cette formulation prend sa source dans …
Confit d’Oignons Rouges au Vinaigre Balsamique & aux Epices
Nous parlerons aujourd’hui de crommyomancie. Sous ce terme aussi étrange que savant se cache une pratique qui l’est encore plus: la divination par l’oignon! Si, …
Mogettes de Vendée Mijotées aux Lardons Fumés
La mogette vendéenne (ou “lingot blanc vendéen”) est une variété de haricot blanc sec de la famille des lingots. Les plans sont arrachés 90 jours après les semis, puis les …
Feuilletés Roulés aux Dattes & aux Amandes
Le sirop de dattes (ou “Rob Al-Tamr” en Arabe) s’apparente à une sorte de miel de part sa texture liquoreuse et sa couleur brune. Au point …