Œufs Cocotte au Foie Gras de Canard, Bâtonnets de Pain d’Épices

Aujourd’hui je vous dévoile la seconde recette de ce menu de fêtes 2021: des Œufs Cocotte au Foie Gras, accompagnés de Bâtonnets de Pain d’Epices.

Pour cette entrée gourmande à souhait, préférez des ingrédients de bonne qualité, elle n’en sera que plus savoureuse: des œufs bio, si possible extra frais, une crème fraîche fermière et un foie gras issu d’un producteur local, de préférence.

Continuer la lecture de Œufs Cocotte au Foie Gras de Canard, Bâtonnets de Pain d’Épices

Salade de Foie Gras de Canard & Langoustines Poêlés, Réduction de Balsamique

Bonjour à tous,

Ca y est! C’est le top départ des festivités. Le sapin trône déjà dans vos séjours, les enfants dégustent leur chocolat quotidien du calendrier de l’Avent, les esprits sont tournés vers les préparatifs et les cadeaux.

Durant les prochaines semaines et jusqu’à Noël, je vous inviterai à découvrir ce menu spécialement concocté pour recevoir vos convives.

Continuer la lecture de Salade de Foie Gras de Canard & Langoustines Poêlés, Réduction de Balsamique