Bonbons de Foie Gras de Canard & Figues Séchées

Pour débuter ce menu de Fêtes de fin d’année, j’ouvre le bal avec une recette gourmande et raffinée, associant le foie gras et les figues séchées.

Servis sous la forme de petits bonbons apéritifs, ces pépites sucrées-salées feront leur petit effet sur votre table de fêtes.

Une recette élégante et facile à réaliser qui ne nécessite que peu d’ingrédients pour un effet waouh garanti!

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients (Pour 4 personnes):

  • 50 g de foie gras de canard
  • 4 feuilles de brick
  • 4 figues séchées
  • huile d’olive

Recette:

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez le foie gras 8 cubes de mêmes tailles. Détaillez les figues séchées en dés.

Étalez une feuille de brick sur votre plan de travail et huilez-la à l’aide d’un pinceau de cuisine. Coupez-la en quatre (vous obtiendrez ainsi des triangles). Répétez l’opération avec les trois feuilles restantes.

Placez un cube de foie gras à l’extrémité de chaque triangle, côté pointe. Salez et poivrez. Ajoutez quelques dés de figues séchées.

Roulez le triangle garni de la pointe vers l’extrémité la plus large du triangle. Ficelez ensuite chaque côté avec de la ficelle. Placez sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 10 minutes de cuisson.

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