S’il est une sauce qui évoque instantanément le chant des cigales, les étés en bord de mer et les tablées généreuses du Sud, c’est bien …
Fougasse Mozzarella, Olives Vertes & Lard Fumé
La fougasse est la gourmande héritière Provençale de la fouace, une pâtisserie Aveyronnaise cuite dans les cendres d’un feu de bois. A l’origine, la cuisson de ce …
Tomates Cerise Façon Pommes d’Amour du Chef Benoît Charvet
Je sais. Vous allez me dire: « Voici une recette vue et re-vue sur la toile! » Bien évidemment, il ne s’agit pas là d’une création. On …
Cookies au Chocolat Noir – Pistaches
Aujourd’hui, je vous propose une petite douceur, en prévision du weekend. Ces petits cookies au chocolat noir & aux pistaches sortis du four embaumeront votre …
Poivrons Marinés à l’Ail & à l’Huile d’Olive
Le poivron est une plante potagère de la famille du poivre. Il n’y a d’ailleurs qu’en France, que son nom se distingue du piment. En 1912, le pharmacien Wilbur …