Aujourd’hui, je vous propose une autre façon de cuisiner les cuisses de canard, qui changent du délicieux et éternel confit! La viande est tout d’abord …
Patate Douce Rôtie au Four, Sauce au Yaourt de Brebis & aux Fines Herbes
Dans les plaines d’Afrique de l’Est, la patate douce est appelée “Abana Cilera”, soit littéralement “protecteur des enfants”. Cette appellation atteste bien du rôle que le …
Restaurant Le 5inq Mains à Lyon (69005)
C’est dans le quartier touristique du Vieux Lyon que Grégory Cuilleron, associé à son frère et à un ami, ouvre son tout premier établissement début 2016: …
Selle d’Agneau Farcie aux Champignons de Paris, Jambon de Bayonne & aux Fines Herbes
A l’occasion de la fête de Pâques et pour changer un peu du traditionnel gigot, je vous propose cette délicieuse recette de selle d’agneau farcie …
Plat de Côtes de Porc Caramélisé Façon “Ribs”
Avec les beaux jours vient le temps des barbecues! Je vous propose donc cette délicieuse recette de plat de côtes, mariné, puis grillé au four …