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Entre la Poire & le Fromage

Entre la Poire & le Fromage

By Maëlle

A l'Heure du Thé

Cookies aux Abricots & aux Amandes

À la belle saison, j’aime profiter des abricots autrement qu’en tarte ou en crumble. Leur chair légèrement acidulée fonctionne merveilleusement bien dans les desserts les …

Plats Principaux

Poulet Basquaise : l’Histoire d’un Grand Classique du Pays Basque

Coloré, généreux et parfumé, le poulet basquaise fait partie de ces plats qui sentent immédiatement le soleil et les grandes tablées. Du poulet doré, des …

Accompagnements

Pesto Alla Genovese : l’Histoire et la Recette d’un Monument de la Gastronomie Italienne

Vert intense, parfum de basilic fraîchement froissé, notes de parmesan, de pignons et d’huile d’olive… Peu de sauces évoquent aussi immédiatement l’Italie que le pesto …

Plats Principaux

Rognons de Veau à la Moutarde à l’Ancienne & à l’Estragon

Une fois n’est pas coutume, aujourd’hui je vous propose de cuisiner les abats ! À ce stade, j’imagine déjà quelques regards se détourner et quelques …

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Desserts

Tarte aux Fruits Rouges & Crème Pâtissière à la Pistache

Si vous cherchez un dessert à la fois élégant, gourmand et plein de fraîcheur, cette tarte aux fruits rouges et crème pâtissière à la pistache …

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Street Food Maison

Pita à l’Agneau Rôti et Yaourt de Brebis à la Menthe, pour un Brunch Anti Gaspi

Aujourd’hui, je vous propose une recette idéale pour recycler les restes d’un gigot d’agneau rôti: des sandwichs pita au gigot d’agneau, concombre et yaourt de …

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Voyages

Un week-end à Porto : charme, culture et saveurs portugaises

Nichée sur les rives du Douro, Porto est une ville qui ne cesse de séduire les voyageurs en quête d’authenticité, de culture et de gastronomie. …

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Desserts

Bâtonnets Glacés de Petit-Suisse, Framboises & Cassis

Aujourd’hui, je vous propose une recette expresse qui fera le bonheur de vos enfants: des bâtonnets glacés de Petit-suisse aux framboises & cassis. Sans sorbetières, …

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