La légende de Nokomis:
Selon la légende amérindienne, Nokomis (La Terre) perça un jour des trous dans le tronc d’un érable, laissant ainsi s’écouler la sève qu’elle recueillit.
Son petit-fils, Manabush, porta le breuvage à sa bouche et s’en délecta.
Mais constatant la facilité avec laquelle les hommes pourraient désormais se nourrir, il avertit sa grand-mère sur son danger.
Devant tant d’aisance, les hommes risquaient de se complaire dans la paraisse. Dès lors, il était indispensable de rendre la consommation du sirop moins aisée et de faire en sorte qu’ils soient obligés de couper du bois et de veiller la nuit, afin de surveiller la cuisson du sirop.
Manabush décida alors de grimper en haut de l’arbre avec un sceau d’eau et le versa à l’intérieur du tronc, dissolvant ainsi le sirop.
Continuer la lecture de Brochettes de Poulet au Sirop d’Érable
