Quand l’Italie raconte sa cuisine, elle le fait toujours avec poésie et naturel. La pasta alla checca, spécialité romaine par excellence, en est un parfait …
Pâtes
Salade Tiède de Rigatoni aux Courgettes, Poulet & Citron Rôtis
L’été ayant du mal à s’installer, on opte pour une salade tiède et complète, mêlant pâtes, courgettes et poulet rôti et délicatement parfumée au citron …
Tagliatelles au Homard & aux Fèves, Crème au Citron
Aujourd’hui, nous partons à la découverte des secrets d’histoire du homard et vous ne serez pas déçus car nous nous projetons dans les années 1600! …
Pâtes aux Courgettes Grillées & Pesto de Pistaches
Aujourd’hui, je poursuis ma précédente publication dans laquelle je vous dévoilais la recette du pesto de pistaches, ainsi que tous ses secrets. C’est pourquoi, si …
Comment Réaliser des Lasagnes au Saumon & aux Epinards
Les premières références aux lasagnes datent du XIIIème siècle. Il s’agit d’un plat de pâte italien, qui alterne des couches superposées de pâtes, de sauce( diverses …