En 1930, Kenneth et Ruth Graves Wakefield inaugurent l’ouverture de leur gîte dans la ville de Whitman dans la région de Boston: le Toll House Inn.
Contrairement à la légende et en dépit de son nom, cet établissement n’a jamais été un poste de péage.
Continuer la lecture de Cookies aux Chocolats Noir & Blanc, Noix de Pécan
Le Grand Réseau Sud est le nom donné au plus important réseau de galeries souterraines de Paris. Situé sous les Vème, VIème, XIVème et XVème arrondissements, il mesure plus de 100 km de long.
En raison de son étendue, l’ossuaire municipal fut déménagé en 1786 dans une partie de ces galeries et plus précisément dans le XIVème arrondissement, sous l’actuelle Place Denfert-Rochereau, créant ainsi les Catacombes de Paris.
Continuer la lecture de Champignons Farcis au Jambon de Parme & Parmesan
Originaire des plaines d’Amériques du Nord, le topinambour fait son apparition en France au XVIIème siècle, où il est importé par l’explorateur Samuel de Champlain, de retour de son expédition sur le fleuve Saint-Laurent au Canada.
Continuer la lecture de Dos de Saumon à l’Unilatérale, Crème de Topinambour à l’Estragon
Aujourd’hui, parlons noisette!
Saviez-vous que ce fruit dispose de sa propre fête?
Pour la petite histoire, sachez que celle-ci se déroule chaque année depuis 2008, dans la commune de Lavelanet (noisette en Occitan) dans le département du Tarn & Garonne.
Continuer la lecture de Mini-Cakes Café & Noisettes Torrefiées
Voici un dessert qui fait son petit effet. De plus, il à l’avantage de pourvoir se préparer à l’avance. Alors il n’y a plus à hésiter!
La quantité de sucre de la crème au chocolat est volontairement faible, afin de mettre en avant tout l’arôme du cacao et de compenser celui contenu dans les tuiles de Noix de Pécan.
