La pâte à choux fait partie de ces préparations mythiques que l’on retrouve dans de nombreux desserts iconiques : éclairs, chouquettes, profiteroles, Paris-Brest… Pourtant, peu …
Cake à la Crème de Marrons & aux Poires
Mmm… La crème de marrons… N’est-ce pas un véritable délice? Et pourtant, sachez que cette dernière ne contient pas un gramme de marron! A défaut, …
Quiche aux Girolles, Magret Fumé & Mimolette Extra Vieille
Un petit chapeau en forme d’entonnoir et une jolie couleur dorée surgissant d’un tapis de mousse au pied d’un chêne? Pas de doute, vous avez découvert …
Crinkles au Chocolat Noir
Vous les reconnaissez? En ce moment, ces petits biscuits fleurissent un peu partout sur la toile! Il s’agit des Crinkles bien évidemment! Originaires des Etats-Unis, …
Velouté de Châtaignes, Chips de Poire & Noix Torrefiées
En découvrant le thème de la Battle food #65 organisée ce mois-ci par sa marraine Fabienne, du blog Famoh, et dont la précédente marraine était Laurence …