Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas, et avec elles, l’envie de proposer des recettes élégantes, savoureuses et faciles à réaliser. Aujourd’hui, je …
La Recette de l’Inimitable Lemon curd (Crème au Citron Anglaise)
Spécialité culinaire Anglaise, le Lemon curd était à l’origine un lait caillé auquel on ajoutait un agent coagulateur: le citron. Rien à voir avec la …
Filet Mignon de Porc Laqué à la Mélasse de Grenade
La mélasse de grenade fait partie intégrante de la cuisine du Moyen-Orient. Elle y agrémente de nombreux plats tels que l’Ash-e anar (soupe aux boulettes …
Tarte à la Crème de Noix & aux Raisins Noirs
Si on le déguste naturellement frais, le raisin peut également s’intégrer dans vos préparations culinaires salées ou sucrées. Aujourd’hui, je vous propose une recette gourmande …
Soupe Potimarron – Châtaignes: Le Velouté Automnal par Excellence
Onctueux, réconfortant et délicieusement parfumé, le velouté de potimarron et châtaignes fait partie de ces plats qui annoncent l’arrivée de l’automne avec douceur. Une soupe …