C’est une recette aux jolies couleurs que je vous propose aujourd’hui: un potage aux poireaux et aux de Lump, accompagné d’œufs mollets délicieusement coulants. Les …
Pommes au Four en Crumble de Sarrasin, Caramel de Cidre
Originaire de Chine, le sarrasin s’est rapidement développé en orient avant d’être introduit en Europe au XIVème siècle. C’est ce passage au Moyen-Orient qui lui …
Paupiettes de Veau aux Champignons des Bois
C’est la pleine saison des champignons! Cèpes, bolets, girolles, chanterelles, trompettes de la mort, pieds de mouton, lactaires, grisets… Si vous habitez près d’une forêt, …
Frisée aux Pommes de Terre Sautées, Lard Fumé, Tome de Brebis & Pomme
Avant de basculer du côté obscur de la raclette, je vous propose une recette de salade à la fois gourmande et généreuse, idéale pour caler …
Tartes Maison aux Prunes Rouges: Un Goût d’Enfance
Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte sucrée aussi inratable que savoureuse et qui fait la part belle à ce beau fruit de saison: la …