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Entre la Poire & le Fromage

Entre la Poire & le Fromage

By Maëlle

Desserts Tartes

Tarte aux Myrtilles Maison, Comme un Air d’Eté à Table

Les vacances s’éloignent doucement, la lumière devient plus douce, et pourtant… les étals du marché débordent encore de fruits gorgés de soleil. Parmi eux, les …

Apéritifs Dinatoires Verrines

Apéritif Gastronomique Facile : Mini Verrines Avocat & Crevette

Pour surprendre vos convives dès l’apéritif, cette mini verrine de crème d’avocat au yaourt grec, surmontée d’une crevette au paprika, offre un subtil jeu de …

Entrées Salades

Salade de Concombres à la Crème & à l’Aneth

L’été bat son plein, et avec lui, l’envie de repas simples, frais et légers se fait ressentir. Quoi de mieux qu’une salade croquante et parfumée …

Plats Principaux Viandes

Selle d’Agneau Farcie aux Champignons de Paris, Jambon de Bayonne & aux Fines Herbes

A l’occasion de la  fête de Pâques et pour changer un peu du traditionnel gigot, je vous propose cette délicieuse recette de selle d’agneau farcie …

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Plats Principaux Viandes

Plat de Côtes de Porc Caramélisé Façon “Ribs”

Avec les beaux jours vient le temps des barbecues! Je vous propose donc cette délicieuse recette de plat de côtes, mariné, puis grillé au four …

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Desserts Flans, Clafoutis

Flognarde aux Pommes & Raisins Secs au Marsala

La flognarde (ou flaugnarde) constitue un grand classique de la cuisine limousine et que l’on retrouve également en Auvergne. Dérivé du traditionnel clafoutis, il s’agit …

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Entrées Salades

Céleri Rémoulade: Un Classique de la Scène Gastronomique Parisienne

Le céleri rémoulade est un grand classique des tables françaises, particulièrement apprécié comme entrée. Mais contrairement à ce que l’on pourrait penser, sa naissance n’est …

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Crèmes, Mousses, Panna Cotta & Gelées Desserts

Crèmes au Café, Crumble de Noisettes & Cacao Amer

La finesse de l’association café – noisette n’est plus à prouver. Je m’y étais d’ailleurs déjà essayée lors de la réalisation de mes Mini-Cakes Café …

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