Il y a quelques temps, j’étais en partenariat avec les laiteries Rians. A cette occasion, j’ai pu tester leur faisselle, réalisée selon la recette traditionnelle. …
Truites au Vin Blanc & au Fenouil
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui met à l’honneur ce fabuleux légume de saison au goût anisé, j’ai dénommé: le fenouil. L’occasion pour moi …
Salade de Pâtes “Alla Checca”
Quand vous partez en Italie, vous découvrez vite que les fruits et légumes bénéficient de tous les bienfaits du soleil. Ils se suffisent presque à …
Tarte Fine aux Pêches & au Romarin
La pêche est un fruit originaire de Chine où il pousse à l’état sauvage depuis au moins 7500 ans. Dans la mythologie Taoïste, la pêche est …
Falafels de Pois Chiches, Sauce au Tahini (Ou Tamiya)
Originaires du Moyen-Orient, les falafels sont une spécialité culinaire composée traditionnellement de pois chiches ou de fèves broyés, associés à des épices, de l’ail, de …