Originaire de Chine, le sarrasin s’est rapidement développé en orient avant d’être introduit en Europe au XIVème siècle. C’est ce passage au Moyen-Orient qui lui …
Paupiettes de Veau aux Champignons des Bois
C’est la pleine saison des champignons! Cèpes, bolets, girolles, chanterelles, trompettes de la mort, pieds de mouton, lactaires, grisets… Si vous habitez près d’une forêt, …
Frisée aux Pommes de Terre Sautées, Lard Fumé, Tome de Brebis & Pomme
Avant de basculer du côté obscur de la raclette, je vous propose une recette de salade à la fois gourmande et généreuse, idéale pour caler …
Tartes Maison aux Prunes Rouges: Un Goût d’Enfance
Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte sucrée aussi inratable que savoureuse et qui fait la part belle à ce beau fruit de saison: la …
Coleslaw (Salade de Chou Néerlandaise)
A la fin du XVIIème siècle, la ville de New York est témoin d’une grande vague d’immigration néerlandaise. Spécialisés dans le commerce de la fourrure, les …