Il y a plusieurs mois, je vous avais proposé la recette du Tiramisù Classique, à base de café, d’amaretto et de cacao amer. Aujourd’hui, en …
Tatins de Mangues Caramélisées au Gingembre Frais
Le gingembre est originaire d’Inde où il fait partie des plantes principales de la médecine Ayurveda, l’une des plus anciennes médecines holistiques du monde. Ce …
Escalopes de Veau, Sauce Foie Gras, Figues & Baies Roses
À l’approche des fêtes de fin d’année, on a tous envie de plats qui sortent de l’ordinaire, qui respirent la convivialité et la générosité, mais …
Panna Cotta au Lait de Coco & Ananas Caramélisé à la Vanille de Tahiti
Vous rêviez d’une recette légère et fruitée pour couronner votre menu, en lieu et place de la traditionnelle bûche? Je vous propose d’achever votre repas …
Apéritif de Noël Raffiné : Mini Croissants Feuilletés au Saumon Fumé et Chèvre
À Noël, chaque détail compte : la décoration du sapin, la jolie table dressée, les bougies qui réchauffent l’ambiance… et bien sûr, les petites bouchées …