C’est à l’écart de la Citadelle et de son flux touristique que se trouve sans aucun doute la meilleure table de Saint-Malo. Point de cohue …
Veau Mijoté aux Champignons de Paris
Aujourd’hui je vous propose une recette sans prétention, mais incontournable, de sauté de veau aux champignons de Paris. Pas de grande cuisine ici, il s’agit …
Salsifis à la Citronnelle & aux Noix de Cajou
Originaire d’Europe du Sud, le salsifis a longtemps été cueilli à l’état sauvage. Historiquement, des traces de la plante ont également été retrouvées en Turquie, …
Émincé de Poulet Sauté au Poivron & Noix de Cajou
A l’occasion du Nouvel An Chinois, je vous avais promis deux semaines spécialement consacrées aux mets asiatiques. Mais c’était sans compter sur la grippe …
Encornets Farcis au Porc, Crevettes & Champignons Noirs
La nouvelle année lunaire approche à grand pas. Le 5 février prochain nous célébrerons en effet l’arrivée du 12ème signe zodiacal chinois, à savoir: le …