La charcuterie maison n’est pas chose aisée. Elle nécessite souvent un matériel spécifique (hachoir, poussoir, terrine, etc…). Mais pour cette recette, un simple torchon propre …
Émincé de Dinde au Cumin & Lait de Coco
Envie de voyager sans quitter la cuisine ? Ce plat est fait pour vous. Rapide, simple, mais incroyablement parfumé, cet émincé de dinde au cumin …
Ananas Rôti, Caramel au Thé Noir & aux Epices
Comme je vous le disais la semaine dernière, cette période de fin d’année est riche en vitamines. C’est l’occasion de se faire plaisir en concoctant …
Tarte aux Poires, Camembert & Miel
Pour cette première publication dans la catégorie “Tartes, Tourtes & Quiches”, j’ai opté pour une version sucrée-salée. Dans cette tarte, j’ai voulu marier la délicatesse de …
Chou Rouge Braisé au Vin Rouge & aux Lardons Fumés
Laissé régulièrement de côté en faveur d’autres légumes de saison, le chou rouge est pourtant un délice qui s’accommode à plusieurs préparations. En salade ou …