À l’approche du Nouvel An chinois, la cuisine devient un véritable langage symbolique. Chaque plat préparé et partagé à cette occasion est porteur de vœux …
Côtes de Porc à la Citronnelle à l’Asiatique
Après vous avoir exposé l’origine du Nouvel An Chinois, cet article s’attardera sur ces préparatifs… Deux jours y sont pleinement consacrés.
Salade Thaïe de Vermicelles aux Crevettes: Fraîcheur & Gourmandise
Quand les journées s’étirent et que la lumière devient douce, j’aime préparer une salade qui évoque à la fois l’exotisme d’un voyage en Thaïlande et …
Sablés au Cacao Maison: La Star Incontestées du Goûter!
S’il y a bien une chose capable de mettre tout le monde d’accord à l’heure du goûter, ce sont les sablés au cacao. Croustillants sur …
Polenta Crémeuse au Gorgonzola & Jambon de Parme
Quand les températures baissent ou que l’on a simplement envie d’un plat généreux, la polenta crémeuse s’impose comme une évidence. Originaire du nord de l’Italie, …