Les feuilletés de saucisses sont un peu le rudiment des recettes apéritives. Mais avec de la chipolata du boucher et relevés de quelques graines …
Dulce de Leche: La douceur d’Origine Latine
Le dulce de leche, véritable trésor de la cuisine latino-américaine, est une douceur au goût unique, dont la simplicité et la richesse en font une …
Mini-Quiches Bacon, Brocoli & Cheddar
Le cheddar est un fromage à pâte pressée non cuite, d’origine Anglaise, reconnu dans le monde entier. Et non, contrairement aux croyances, le cheddar n’est …
Cuisses de Poulet Fermier aux Champignons de Paris Rosés, Sauce Suprême
On détermine l’apparition de la sauce suprême entre le XVIIème et le XVIIIème siècle. A cette époque, on assiste a une véritable rupture gastronomique. Le …
Tiramisu Classique
Plusieurs régions d’Italie souhaiteraient s’approprier l’origine du Tiramisu: le Piémont, la Lombardie, la Vénétie, le Frioul-Vénétie Julienne et la Toscane. Mon grand-père étant Piémont, ce …