Pures simplicité et gourmandise pour ce filet mignon de porc à la moutarde et au thym. C’est ce que j’appelle un plat « minute »: peu d’ingrédients, …
De Mahón à votre table : La Recette de la Mayonnaise Maison
Plusieurs hypothèses demeurent quant à l’origine du terme Mayonnaise. Selon une première théorie, la recette aurait vu le jour sur l’île espagnole de Minorque, dans …
Houmous Bi Tahini (Purée de Pois Chiches)
La « Guerre du Houmous » Originaire du Proche-Orient, le houmous fait l’objet d’une véritable guerre sans merci, régulièrement relayée par les médias, quant à sa descendance. …
Restaurant Le Chasse-Marée aux Portes-en-Ré (17880)
Evidemment, lorsque vous êtes en vacances, vos sens sont plus réceptifs et ouverts aux découvertes. C’est dans ces conditions que j’ai passé la porte …
Ailes de Raie & Beurre Blanc aux Câpres : Tradition et Élégance
Les ailes de raie au beurre blanc font partie de ces recettes emblématiques de la cuisine française, à la fois simples, élégantes et profondément ancrées …