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Entre la Poire & le Fromage

Entre la Poire & le Fromage

By Maëlle

Plats Principaux

Haricot de Mouton de ma Mère

Il y a des recettes qui annoncent l’automne mieux que n’importe quel calendrier. Chez moi, ce ragoût de mouton aux haricots blancs en fait partie. …

A l'Heure du Thé

Sablés au Matcha, le Biscuit inspiré du Japon

Friables, délicatement beurrés et reconnaissables à leur jolie couleur verte, ces sablés au matcha sont de ces biscuits simples qui accompagnent parfaitement une tasse de …

A l'Heure du Thé Desserts

La crème brûlée à la vanille, un grand classique à l’histoire mystérieuse

Sous sa fine croûte de sucre caramélisé se cache l’une des crèmes les plus délicates de la pâtisserie française. La crème brûlée joue sur un …

Plats Principaux

Crevettes au Beurre d’Orange & au Gingembre, Riz Venere

Si vous recherchez un plat à la fois léger et délicat pour votre repas de fin d’année, aucun doutes que ces Crevettes au Beurre d’Orange …

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Entrées Plats Principaux

Œufs Cocotte au Foie Gras de Canard, Bâtonnets de Pain d’Épices

Aujourd’hui je vous dévoile la seconde recette de ce menu de fêtes 2021: des Œufs Cocotte au Foie Gras, accompagnés de Bâtonnets de Pain d’Epices. …

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Apéritifs Dinatoires

Bouchées Apéritives de Quenelles au Tarama, Citron, Aneth & Baies Roses

Pour les fêtes, rien de tel que de commencer son menu par des amuse-bouche, à la fois gourmands, faciles et rapides à réaliser et qui …

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Plats Principaux

Dos de Colin, Sauce Grenobloise

La sauce grenobloise est une sauce chaude de beurre, de dés de citron pelés et de câpres, additionnée de dés de pain dorés.  Selon l’historien gastronomique …

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A l'Heure du Thé Petit-Déjeuner & Brunch

Le Meilleur Krantz Cake Chocolat et Noisettes

Originaire de l’Europe de l’Est, le Krantz est une pâtisserie, inspirée de la non moins célèbre Babka, un gâteau polonais ressemblant au Kouglof, traditionnellement servi …

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  • Pâtes de Riz Sautées aux Crevettes et Pak Choï

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  • Salade Tiède de Pois Chiches aux Tomates Cerise & au Paprika
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