Aujourd’hui, on change un peu de registre et on parfait sa culture audiovisuelle sur le blog! Je ne pouvais pas vous évoquer la Charlotte aux …
Tendrons de Veau Grillés au Miel, Citron & Sésame
Si l’on croise très régulièrement le tendron de veau dans des préparations mijotées comme la blanquette ou le navarin, celui-ci s’apprête également parfaitement à la …
Horiátiki Saláta (Ou Salade Grecque)
L’Horiátiki Saláta (plus communément appelée salade Grecque) demeure sans aucun doute l’entrée la plus reconnue du pays. Au restaurant, vous pourrez également la retrouvée sous …
Verrines de Panna Cotta au Chèvre Frais & Velouté Glacé de Petits Pois
On se réjouissait de l’arrivé du printemps, mais c’était sans compter les caprices météorologiques. Et si les températures clémentes et les rayons de soleil se …
Carpaccio de Bœuf au Wakamé, Sésame & Coriandre
Contrairement à ce que l’on pourrait croire, le terme « carpaccio » ne dispose d’aucun lien avec une étymologie quelconque. En réalité ce plat est directement lié …