Il y a des recettes qui annoncent l’automne mieux que n’importe quel calendrier. Chez moi, ce ragoût de mouton aux haricots blancs en fait partie. …
Plat Mijoté
Poulet Basquaise : l’Histoire d’un Grand Classique du Pays Basque
Coloré, généreux et parfumé, le poulet basquaise fait partie de ces plats qui sentent immédiatement le soleil et les grandes tablées. Du poulet doré, des …
Sauté de Veau au Citron & au Parmesan, Simple & Irrésistible
J’ai pour habitude de vous raconter ici l’histoire qui se cache derrière chaque recette, chaque ingrédient… Et bien aujourd’hui, c’est un peu de mon histoire …
Haricots Blancs Mijotés aux Légumes d’été & au Chorizo
Il y a des plats qui réchauffent bien plus que le ventre. Ils évoquent des souvenirs, des repas partagés, une cuisine simple et généreuse qui …
Porc Mijoté au Porto & au Chorizo
Aujourd’hui, je vous propose un plat délicieusement réconfortant, idéal pour affronter le froid qui vient de s’abattre sur notre joli pays. Voici donc un sauté …