Gâteau Renversé à l’Ananas

Selon les historiens, la première mention d’un gâteau renversé remonterait aux années 1920.

Sylvia Lovegren, historienne et écrivaine culinaire américaine de renom, retrouve la trace du gâteau renversé à l’ananas dans un livre de recettes de collecte de fonds de Seattle de 1924.

La recette fleurira ensuite un peu partout dans les livres et revues culinaires américaines de l’époque. Dans le magazine American Cookery, en mars 1925, dans le Palo Alto Reporter de février 1927 ou encore dans le Salt Lake Tribune de mai 1927.

Continuer la lecture de Gâteau Renversé à l’Ananas