Avec l’arrivée du weekend, je vous propose aujourd’hui une recette de petites bouchées apéritives qui changent un peu de l’ordinaire: des cannelés au jambon de …
Beurre Doux
Escalopes de Poulet au Marsala
Aujourd’hui, je vous dévoile tous les secrets de ce vin liquoreux sicilien si singulier, j’ai nommé: le Marsala. En 1770, John Woodhouse, fils d’un commerçant …
Cake Marbré Chocolat-Pistache
Le cake dit “marbré” est un gâteau composé de deux appareils de couleurs distinctes qui, une fois mélangées de manière très sommaire, forment des stries …
Galette des Rois à la Crème de Marrons & Marrons Glacés
Lors de ma première publication de la galette des rois traditionnelle à la frangipane, j’avais évoqué son origine. Mais saviez-vous que ce dessert si célèbre …
Pain de Mie Maison : La Recette Inratable pour un Goût Unique
C’est en 1800, au Royaume-Uni, que l’ancêtre du pain de mie verra le jour. Il s’agit d’un pain cuit dans un moule en étain dont …