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Entre la Poire & le Fromage

Entre la Poire & le Fromage

By Maëlle

Plats Principaux

Poulet Basquaise : l’Histoire d’un Grand Classique du Pays Basque

Coloré, généreux et parfumé, le poulet basquaise fait partie de ces plats qui sentent immédiatement le soleil et les grandes tablées. Du poulet doré, des …

Accompagnements

Pesto Alla Genovese : l’Histoire et la Recette d’un Monument de la Gastronomie Italienne

Vert intense, parfum de basilic fraîchement froissé, notes de parmesan, de pignons et d’huile d’olive… Peu de sauces évoquent aussi immédiatement l’Italie que le pesto …

Accompagnements Apéritifs Dinatoires Entrées Les Fromagères Petit-Déjeuner & Brunch

Feta Rôtie aux Tomates Cerises

Il y a des recettes qui prouvent qu’il n’en faut pas beaucoup pour se régaler. Quelques tomates bien mûres, un bloc de feta, un bon …

Accompagnements

Écrasée de Pommes de Terre à l’Huile d’Olive & aux Câpres

Aujoud’hui je vous propose une recette toute en simplicité et pourtant pleine de saveur: une écrasée de pomme de terre à l’huile d’olive et aux …

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Desserts

Sorbet à la Betterave Rouge & aux Framboises

On la connait en version salée, crue, agrémentée d’une vinaigrette, rôtie au four dans une croûte de sel ou encore cuite à l’eau, dans son …

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Apéritifs Dinatoires

Houmous de Haricots Blancs: La Recette Végétale Riche en Protéines

Le houmous fait partie de ces préparations universelles que l’on aime réinventer au fil des saisons et des envies. Aujourd’hui, je vous propose une variation …

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Desserts

Comment Faire un Sorbet à la Mangue Maison

Selon les anciens textes bouddhistes, Ambapali, courtisane royale de la République de Vaishali, suivra les enseignements de Gautama, le Bouddha historique, dans le but de …

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Plats Principaux

Quiche Légère Courgettes – Chèvre Frais en Feuilles de Brick

Apparue dans le courant du XIème siècle, la feuille de brick sera développée par les peuples nomades d’Afrique du Nord et plus particulièrement, par les …

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