Aujourd’hui, on revisite un classique de la pâtisserie: la Tarte au Citron Meringuée! Pour une version originale, on déstructure ce dessert emblématique en superposant une …
Tatins d’Oignons Rouges au Miel & Balsamique
Aujourd’hui, je vous propose une recette sucrée-salée qui mettra à l’honneur l’oignon rouge. Plus doux et sucré que l’oignon jaune, celui-ci se déguste facilement cru …
Velouté d’Endives à la Fourme d’Ambert : Le Duo Gourmand qui Réchauffe
Crémeux, parfumé et subtilement relevé, le velouté d’endives à la Fourme d’Ambert est un véritable cocon de saveurs, idéal pour les journées fraîches. Ce potage …
SPÉCIAL CHANDELEUR: Crêpes Garnies aux Pommes, Caramel au Beurre Salé & Glace Vanille
En prévision de la Chandeleur à venir, je vous propose une nouvelle recette de crêpes qui vient compléter la liste déjà présente sur le blog …
Salade de Betterave Crue à la Feta & aux Noisettes
Le moins que l’on puisse dire, c’est que la fin de l’année 2022 ne s’est déroulée ni comme prévu, ni sereinement de mon côté. Après …