Rien n’évoque mieux la chaleur d’une cuisine de bord de mer que le parfum délicat d’un bouillon de moules infusé de vin blanc. Aujourd’hui, je …
Entrées
Salade de Concombres à la Crème & à l’Aneth
L’été bat son plein, et avec lui, l’envie de repas simples, frais et légers se fait ressentir. Quoi de mieux qu’une salade croquante et parfumée …
Salade de Tomates Anciennes, Crème de Mozzarella & Pesto
L’été, rien ne vaut une assiette colorée, fraîche et pleine de goût. J’ai récemment revisité une recette inspirée de Tiphaine Mollard et Romain Casas du restaurant Deux …
Tartare de Tomates Fraîches aux Eclats d’Olives Noires
Le tartare de tomates aux olives noires est l’une de ces recettes qui célèbrent à merveille les produits de la belle saison. Sans cuisson, rapide …
Crème de Petits Pois au Basilic, Burrata & Croustillant de Jambon de Parme
Le printemps est enfin arrivé, et avec lui, l’envie de fraîcheur et de légèreté dans nos assiettes ! Les premiers légumes de saison font leur …