Le Dashi est un élément fondamental de la cuisine japonaise, un bouillon simple mais incroyablement savoureux qui sert de base à de nombreux plats traditionnels, …
Entrées
Millefeuilles de Betterave Rouge au Chèvre Frais & aux Noix
Si vous êtes à la recherche d’une entrée à la fois chic et facile à réaliser, n’allez pas plus loin! Ce millefeuille de betterave au …
Salade de Butternut & Betterave Rouge Crues au Bœuf Grillé, à l’Asiatique
Aujourd’hui, on se fait plaisir avec cette délicieuse salade de légumes crus et de bœuf mariné aux saveurs asiatiques qui rappelle largement la gastronomie thaïlandaise …
Pomélo à l’Avocat & aux Crevettes
Aujourd’hui, je vous propose une entrée de saison saine et colorée qui met à l’honneur cet agrume à l’amertume si particulière: le pomélo! En version …
Panna Cotta aux Champignons, Crumble de Parmesan & Noisettes
Pour débuter ce menu de Fêtes de fin d’année, j’ouvre le bal avec une entrée raffinée et gourmande : Une panna cotta aux champignons, accompagnée de …