Lorsque les premières fraises locales arrivent sur les étals, difficile de résister à l’envie de les cuisiner autrement qu’en dessert. Cette salade de fraises, burrata …
Entrées
Tartines ricotta, petits pois et menthe : la recette fraîche et facile des journées de canicule
Quand le thermomètre s’emballe, l’envie de passer des heures derrière les fourneaux disparaît souvent avec lui. Pendant les périodes de forte chaleur, je me tourne …
Salade de Légumes Printaniers au Citron & Burrata
Il aura fallu attendre un peu cette année. Depuis plusieurs jours, la pluie et les températures fraîches nous donnaient presque l’impression d’être encore en mars. …
Raïta au Concombre : Le Secret de la Fraîcheur Indienne
Une touche de fraîcheur venue d’Inde Quand on pense à la cuisine indienne, on imagine aussitôt des plats riches en épices, en arômes puissants et …
Tartes Fines aux Asperges Vertes & au Parmesan
Le printemps s’installe doucement, apportant avec lui ses premières douceurs végétales… et parmi elles, un trésor attendu avec impatience : les asperges. Fines, élégantes, délicatement …