Menu de Noël 2021

Bonjour à tous,

Voici la dernière ligne droite dans les préparatifs de fêtes de cette fin d’année 2021! Et je suis heureuse de vous retrouver cette année encore autour d’un menu festif et gourmand élaboré à cette occasion.

Comme moi, vous devez être heureux de pouvoir vous réunir, espérons-le, sans couvre-feu, sans quota, sans contrainte.

C’est donc également l’occasion pour vous de préparer un menu spécialement savoureux pour vos convives et de profiter de cette parenthèse de chaleur et d’amour.

Alors, sans plus attendre, je vous dévoile mes propositions pour 2021:

N’oubliez pas que vous pouvez retrouver d’autres suggestions sur le site. Pour cela, faites une recherche dans l’index en y indiquant « menu noël » afin de mieux vous inspirer!

Menu de Noël 2020

Bonjour à tous,

Ce sont des fêtes de fin d’année très singulières qui nous attendent cette année.

J’imagine que, comme moi, certains espéraient de belles retrouvailles familiales et qu’elles ne seront pas possibles compte tenu de la situation.

Cette année fut particulièrement difficile pour nombre d’entre nous. Mais, j’ai espoir que ces épreuves nous rendent plus forts, qu’elles nous permettent d’élever nos enfants en faisant en sorte qu’ils sachent profiter de chaque instant, de croquer la vie à pleines dents!

En cela, ces fêtes restent l’occasion de tourner une page, d’aller toujours de l’avant.

Et cela ne nous empêche pas de nous faire plaisir et de mettre les petits plats dans les grands. Alors, je vous invite à découvrir le menu que je vous propose pour ces fêtes de fin d’année 2020:

Et si les recettes de ce menu ne vous inspirent pas, n’oubliez pas que vous pouvez consulter les recettes des années précédentes en procédant à une recherche dans l’index en y indiquant « menu noël » afin de mieux vous inspirer!

Bonnes fêtes de fin d’année à tous!

Verrines de Crème d’Avocat au Mascarpone & Caviar Rouge

Si le caviar noir d’esturgeon est certainement le plus connu au monde, le caviar rouge, quant à lui, n’est pas en reste.

Apparu dans la gastronomie russe seulement au début de XXème siècle, le caviar rouge est fabriqué à partir des rogues de saumon des océans Atlantique et Pacifique, mais aussi de rivière.

La production s’est développée en URSS dans les années 1930, exportant ainsi plusieurs milliers de tonnes d’œufs dans le monde; ces derniers étant à ce moment là, très bon marché.

C’est à l’époque de la Guerre Froide que le produit deviendra ensuite un véritable symbole de luxe et ornera les tablées de fêtes.

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Menu de Noël 2019

Bonjour à tous,

La fin d’année approche à grands pas désormais.

Pour certains, le sapin trône déjà au milieu du salon, tandis que d’autres attendent le dernier moment pour sortir les décorations du placard.

Certains n’ont pas attendu la fin du mois de novembre pour concocter leurs menus, d’autres auront la joie d’être convives et de mettre les pieds sous la table pendant que leurs ôtes s’activent en cuisine.

Cette année, à l’occasion des fêtes et durant les deux semaines à venir, je ne vous proposerai pas une, mais deux recettes chaque semaine, afin de terminer cette année en beauté. Des recettes délicates sublimant des produits simples. Un parti pris qui permettra au plus petits budgets de trouver leur bonheur.

Cette année donc, on agrémente l’avocat de perles de caviar rouge, on habille le céleri de copeaux de foie gras et la truite se pare des saveurs de la mer. Pour finir, des douceurs chocolatées clôtureront ce menu festif.

Je vous invite à découvrir le menu de cette année 2019 en détail:

Les recettes de ce menu 2019 ne vous inspirent pas? Alors n’hésitez pas à consulter les recettes des années précédentes. Pour cela, procédez à une recherche dans l’index, en indiquant « menu noël ». Vous y trouverez forcément votre bonheur!

Menu de Noël 2018

Bonjour à tous,

Une année de plus va bientôt prendre fin et avec elle son lot de joies, d’amour, de surprises et de petits bonheurs au quotidien!

J’espère de tout cœur que cette année fut belle pour vous et je vous souhaite de la terminer en beauté en passant d’excellentes fêtes de fin d’année.

A cette occasion et durant les deux semaines à venir, je vous proposerai un menu tout particulier. Des recettes simples et délicieuses que vous pourrez également préparer à l’avance, afin de vous permettre de profiter au mieux de vos convives.

Truite fumée, truffe, sanglier et chocolat seront les maîtres de cérémonie de cette cuvée 2018!

Au rendez-vous de ce menu donc:

Un menu gastronomique qui fait la part belle au traditionnel pour un repas de fête réussi!

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