Maëlle 
Une petite pépite de gourmandise, ça vous tente pour le goûter ?
Alors, je vous invite à découvrir la recette du jour: de délicieux sablés fourrés à la confiture. Ces biscuits sont terriblement croustillants et plairont à coup sûr à vos bambins!
Vous pouvez optez pour la confiture de votre choix et varier ainsi les plaisirs. Et pour la forme, faites appel à votre imagination! Utilisez les emporte-pièces dont vous disposez chez vous et mettez vos enfants à l’œuvre. Ils vont adorer!
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de repos: 1 heure
Temps de cuisson: 10 minutes
Ingrédients (Pour 4 personnes):
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 60 g de sucre en poudre
- 50 g de sucre glace
- 1 œuf
- 1/2 c à c de levure chimique
- 1/2 c à c d’extrait de vanille liquide
- 1 pincée de sel
- 150 g de confiture sans morceaux
Recette:
Dans une jatte, mélangez la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et le sel. Ajoutez le beurre préalablement coupé en dés et travaillez du bout des doigts jusqu’à obtention d’un sablage.
Ajoutez l’œuf entier et l’extrait de vanille liquide et pétrissez jusqu’à obtention du pâte homogène.
Aplatissez la pâte, filmez-la au contact et disposez-la au réfrigérateur pour heure.
Préchauffez le four à 180 °C. Farinez votre plan de travail, puis étalez la pâte sur environ 3 mm d’épaisseur.
Taillez des sablés à l’aide d’un emporte-pièce et découpez un trou au centre pour la moitiés des biscuits. Placez-les sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 min environ. Laissez refroidir sur une grille.
Tartinez les sablés pleins de la confiture de votre choix. Posés les sablés troués par-dessus de sorte à faire apparaître la confiture. Saupoudrez de sucre glace.
