S’il y a un plat qui rassemble tout le monde autour de la table, c’est bien le poulet rôti. Simple, généreux et réconfortant, il évoque …
Citron
Salade de Concombre au Yaourt Grec, Citron & Menthe
Cousin du melon, de la courge ou encore du cornichon, le concombre serait une des plus vieilles plantes potagère du monde. Des archéologues auraient découverts …
Salsifis à la Citronnelle & aux Noix de Cajou
Originaire d’Europe du Sud, le salsifis a longtemps été cueilli à l’état sauvage. Historiquement, des traces de la plante ont également été retrouvées en Turquie, …
Sorbet à la Betterave Rouge & aux Framboises
On la connait en version salée, crue, agrémentée d’une vinaigrette, rôtie au four dans une croûte de sel ou encore cuite à l’eau, dans son …
Sorbet à la Mangue
Selon les anciens textes bouddhistes, Ambapali, courtisane royale de la République de Vaishali, suivra les enseignements de Gautama, le Bouddha historique, dans le but …