Les fraises font leur grand retour sur nos étals. Et si la Gariguette reste un symbole de qualité, d’autres variétés sont également parvenues à obtenir leur label rouge. C’est le cas notamment de la Charlotte ou de la Ciflorette.
C’est cette dernière que j’ai choisi de travailler pour cette recette de Mousse de Fraise au Basilic.
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Aujourd’hui, on change un peu de registre et on parfait sa culture audiovisuelle sur le blog!
Je ne pouvais pas vous évoquer la Charlotte aux Fraises sans rappeler cette célèbre poupée qui a bercé notre enfance (adolescence?).
Mais connaissez-vous réellement cette petite fille gentille aux grands yeux de praline?
En réalité, le personnage de Charlotte aux Fraises a été imaginé en 1977 par Muriel Fahrion, dessinatrice Américaine. Il était destiné à illustré les cartes vœux de l’American Greetings, deuxième producteur mondial de cartes de vœux des Etats-Unis.
Fort de son succès, la société demanda à Muriel Fahrion d’imaginer plus de trente personnages supplémentaires dans le cadre de la création d’une série de poupées.
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On se réjouissait de l’arrivé du printemps, mais c’était sans compter les caprices météorologiques.
Et si les températures clémentes et les rayons de soleil se font désespérément attendre, heureusement, les légumes printaniers, quant à eux, sont bien de sortie sur les étals!
Et aujourd’hui, le blog met le petits pois à l’honneur dans une recette pleine de fraîcheur: des Verrines de Panna Cotta au Chèvre Frais & Velouté Glacé de Petits Pois.
A déguster lors d’un apéritif dînatoire ou en entrée, ces petites verrines donneront un air de fête à vos repas.
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Originaire des forêts situées au sud de Madagascar, le poivre Voastiperifery appartient au patrimoine culinaire de l’île depuis plusieurs siècles.
Son nom vient de « Voa » qui signifie fruit et « tsiperifery » qui est le nom de la plante en malgache.
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Dans mon « A Propos », je vous avais promis du Voyage!
Et bien voici nos deux destinations phares de la journée: L’Italie & le Japon.
