Vous connaissez certainement cette impression de ne plus rien avoir dans le réfrigérateur. De l’ouvrir, de soupirer et de le refermer. Et bien j’étais dans …
Ananas Rôti, Caramel au Thé Noir & aux Epices
Comme je vous le disais la semaine dernière, cette période de fin d’année est riche en vitamines. C’est l’occasion de se faire plaisir en concoctant …
Tarte aux Poires, Camembert & Miel
Pour cette première publication dans la catégorie “Tartes, Tourtes & Quiches”, j’ai opté pour une version sucrée-salée. Dans cette tarte, j’ai voulu marier la délicatesse de …
Chou Rouge Braisé au Vin Rouge & aux Lardons Fumés
Laissé régulièrement de côté en faveur d’autres légumes de saison, le chou rouge est pourtant un délice qui s’accommode à plusieurs préparations. En salade ou …
Bar au Gingembre à la Vapeur: Un Voyage Culinaire en Asie
L’Asie, berceau de saveurs infinies et de techniques culinaires ancestrales, a toujours été un terrain d’exploration pour les passionnés de gastronomie. Parmi les plats les …