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Entre la Poire & le Fromage

Entre la Poire & le Fromage

By Maëlle

A l'Heure du Thé Desserts

Cobbler aux Fruits Rouge, le Dessert Rustique Devenu Iconique

Avec sa surface dorée et irrégulière, ses fruits fondants et son allure généreusement imparfaite, le cobbler évoque immédiatement la cuisine familiale, les tablées chaleureuses et …

Plats Principaux

Pasta alla Norma : le grand classique sicilien aux aubergines et à la tomate

Il y a des recettes qui résument à elles seules toute une région. La pasta alla Norma en fait incontestablement partie. Des aubergines fondantes et …

A l'Heure du Thé

Cookies aux Abricots & aux Amandes

À la belle saison, j’aime profiter des abricots autrement qu’en tarte ou en crumble. Leur chair légèrement acidulée fonctionne merveilleusement bien dans les desserts les …

Desserts

Crèmes au Café, Crumble de Noisettes & Cacao Amer

La finesse de l’association café – noisette n’est plus à prouver.  Idéales pour sublimer la fin de vos dîners en famille ou entre amis, ces …

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Apéritifs Dinatoires

Rillettes de Rouget Barbet au Citron Vert

Il y a des recettes qui évoquent à la fois les embruns marins et la fraîcheur d’un apéritif d’été… Les rillettes de rouget-barbet au citron …

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Desserts

Riz au Lait d’Amande & Pralines Roses: Le Dessert Facile & Gourmand

Etant donné l’intérêt soudain porté au lait d’amande au cours de la dernière décennie, on pourrait croire que cette boisson est toute récente et fait l’objet d’un engouement purement …

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Plats Principaux

Tourte aux Saint-Jacques, Crevettes, Poireau & Pommes de Terre

Très simple à réaliser, la tourte est un plat délicieux qui peut éventuellement vous permettre de reconvertir vos restes de fêtes. Il s’agit d’un véritable plat, à …

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Desserts

Tiramisù aux Poires, Caramel au Beurre Salé, Spéculoos & Noix

Il y a plusieurs mois, je vous avais proposé la recette du Tiramisù Classique, à base de café, d’amaretto et de cacao amer. Aujourd’hui, en …

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