La Béchamel, c’est simple et c’est bon!
Nombres de recettes publiées sur ce blog, utiliseront cette sauce comme base.
Pour certains, cette sauce est bannie, car trop calorique. Personnellement, je pense qu’il vaut mieux une bonne sauce, qu’un mauvais hamburger! (N’est-ce pas?)
Evidemment, on ne vous demande pas d’en manger tous les jours. Mais de temps en temps, je ne pense pas que cela soit catastrophique.
Dans mon « A Propos », je vous avais promis du Voyage!
Et bien voici nos deux destinations phares de la journée: L’Italie & le Japon.
Il y a deux semaines, j’étais en vacances en bord de mer. Il est donc évident que j’en ai profité pour cuisiner poissons & crustacés. Voici donc une recette qui associe les deux.
Attention moussaillons: Recette calorique en vue!
Au petit déjeuner ou au goûter, en dessert après le déjeuner ou le dîner… La compote, on pourrait en manger à tous les repas et à toutes les heures!
C’est la pointe de gourmandise favorite des plus petits, mais qui séduit également les plus grands.
Et comme c’est la pleine saisons des pommes et des poires, alors autant en profiter!
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Le vinaigre Balsamique a la particularité de pouvoir s’associer aux mets salés, comme sucrés.
Sa saveur aigre-douce se marie très bien avec un magret de canard ou des brochettes de fraises, par exemple.
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