Parmi mes incontournables de la gastronomie française, on retrouve la fondue de poireau, un accompagnement doux et crémeux qui se marie à merveille avec les …
Accompagnements
Polenta Italienne Gourmande : Cèpes, Jambon de Parme & Noisettes
Il y a des recettes qui évoquent immédiatement le confort, la douceur et l’élégance rustique de la cuisine italienne. La polenta crémeuse, par exemple, fait …
Curry de Potimarron & Pois Chiches au Garam Masala
Quand les journées raccourcissent et que l’air se fait plus frais, rien de tel qu’un plat réconfortant et parfumé pour réchauffer le corps et l’esprit. …
Gratin de Chou-Fleur au Comté, l’Incontournable des Soirées Automnales
Quand les premiers frimas s’installent, on a tous besoin d’un plat simple et réconfortant à poser sur la table. Les gratins font partie de ces …
Scarpaccia à la Courgette & au Parmesan: Un Voyage Authentique au Cœur de la Toscane
Quand on parle de spécialités italiennes, on pense souvent aux pâtes, pizzas, ou tiramisu. Pourtant, la cuisine régionale regorge de petites merveilles oubliées, simples et …