Nous n’avons pas tous le budget pour offrir à nos convives des mets tels que le caviar ou la truffe. Pour autant, je suis de …
Entrées
Tartare de Cabillaud au Fruit de la Passion & à la Citronnelle
Le fruit de la passion est issu d’une plante grimpante dénommée Passiflore, du latin « passio » (signifiant passion) et « flor » (signifiant fleur). La plante tirerait son …
Salade de Roquette, Tomates Cerises & Olives Vertes, Croûtons de Polenta
Aujourd’hui, je vous propose une belle salade estivale comme on les aime. De la roquette, des tomates cerises, des olives vertes et du basilic frais, …
Horiátiki Saláta (Ou Salade Grecque)
L’Horiátiki Saláta (plus communément appelée salade Grecque) demeure sans aucun doute l’entrée la plus reconnue du pays. Au restaurant, vous pourrez également la retrouvée sous …
Carpaccio de Bœuf au Wakamé, Sésame & Coriandre
Contrairement à ce que l’on pourrait croire, le terme “carpaccio” ne dispose d’aucun lien avec une étymologie quelconque. En réalité ce plat est directement lié …