Parfois, une salade raconte une histoire. Celle-ci mêle la rusticité des gésiers confits, la fraîcheur croquante de l’endive, la douceur fruitée de la pomme et …
Tarte Panna Cotta au Chocolat Blanc & à la Grenade
Octobre est un mois particulier pour toutes les femmes car il annonce l’organisation annuelle de la campagne « Octobre Rose », destinée à sensibiliser au dépistage précoce …
Recette Authentique des Zézettes de Sète
La Zézette de Sète tient ses origines gustatives d’Algérie et plus précisément d’Oran, ville Natale de son inventeur, Gaston Bentata. Ce dernier s’est inspiré des …
Salade Tiède de Haricots Coco au Hareng Fumé & Olives Noires de Nice
Un grain à la couleur blanche nacrée et une cosse jaune, marbrée de violet : le haricot de Paimpol est encore sur les étals des marchés. Profitez-en! …
Verrines de Faisselle aux Fruits Rouges & Sablés
Il y a quelques temps, j’étais en partenariat avec les laiteries Rians. A cette occasion, j’ai pu tester leur faisselle, réalisée selon la recette traditionnelle. …