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Entre la Poire & le Fromage

Entre la Poire & le Fromage

By Maëlle

Plats Principaux

Brochettes de Poulet Marinées au Yaourt et Épices

S’il existe une marinade capable de transformer de simples morceaux de poulet en une viande incroyablement tendre et parfumée, c’est bien celle au yaourt et …

Desserts

Affogato, le Dessert Entre Café et Glace

Il y a des desserts qui impressionnent par leur complexité, et d’autres qui séduisent par leur simplicité absolue. Avec seulement deux ingrédients principaux, une glace …

Entrées

Salade de Melon, Mozzarella & Jambon cru

En cette période de canicule, certaines recettes semblent s’imposer comme une évidence. Fraîches, simples et lumineuses, elles célèbrent les produits de saison sans artifices. Aujourd’hui, …

A l'Heure du Thé

Comment Réussir un Caramel au Beurre Salé Maison

Irrésistible…. Quoi de meilleur qu’une sauce caramel au beurre salé pour agrémenter vos desserts ou vos goûters? Idéal pour accompagner vos crêpes, vos glaces ou …

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Accompagnements

Recette de la Sauce Vierge : Fraîche, Simple et Pleine de Soleil

S’il est une sauce qui évoque instantanément le chant des cigales, les étés en bord de mer et les tablées généreuses du Sud, c’est bien …

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Pains Maison

Fougasse Mozzarella, Olives Vertes & Lard Fumé

La fougasse est la gourmande héritière Provençale de la fouace,  une pâtisserie Aveyronnaise cuite dans les cendres d’un feu de bois. A l’origine, la cuisson de ce …

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Apéritifs Dinatoires

Tomates Cerise Façon Pommes d’Amour du Chef Benoît Charvet

Je sais. Vous allez me dire: « Voici une recette vue et re-vue sur la toile! » Bien évidemment, il ne s’agit pas là d’une création. On …

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A l'Heure du Thé

Cookies au Chocolat Noir – Pistaches

Aujourd’hui, je vous propose une petite douceur, en prévision du weekend. Ces petits cookies au chocolat noir & aux pistaches sortis du four embaumeront votre …

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