C’est dans le quartier touristique du Vieux Lyon que Grégory Cuilleron, associé à son frère et à un ami, ouvre son tout premier établissement début 2016: …
Selle d’Agneau Farcie aux Champignons de Paris et Jambon de Bayonne
A l’occasion de la fête de Pâques et pour changer un peu du traditionnel gigot, je vous propose cette délicieuse recette de selle d’agneau farcie …
Plat de Côtes de Porc Caramélisé Façon « Ribs »
Avec les beaux jours vient le temps des barbecues! Je vous propose donc cette délicieuse recette de plat de côtes, mariné, puis grillé au four …
Flognarde aux Pommes & Raisins Secs au Marsala
La flognarde (ou flaugnarde) constitue un grand classique de la cuisine limousine et que l’on retrouve également en Auvergne. Dérivé du traditionnel clafoutis, il s’agit …
Céleri Rémoulade: Un Classique de la Scène Gastronomique Parisienne
Le céleri rémoulade est un grand classique des tables françaises, particulièrement apprécié comme entrée. Mais contrairement à ce que l’on pourrait penser, sa naissance n’est …