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Entre la Poire & le Fromage

Entre la Poire & le Fromage

By Maëlle

Apéritifs Dinatoires Verrines

Apéritif Gastronomique Facile : Mini Verrines Avocat & Crevette

Pour surprendre vos convives dès l’apéritif, cette mini verrine de crème d’avocat au yaourt grec, surmontée d’une crevette au paprika, offre un subtil jeu de …

Entrées Salades

Salade de Concombres à la Crème & à l’Aneth

L’été bat son plein, et avec lui, l’envie de repas simples, frais et légers se fait ressentir. Quoi de mieux qu’une salade croquante et parfumée …

Oeufs Plats Principaux

Çılbır: la Recette Turque Parfaite pour un Brunch Original et Gourmand

S’il existe un plat capable de transformer des ingrédients simples en une expérience gustative sophistiquée, c’est bien le çılbır. Prononcé tcheul-beur, ce mets turc à …

Voyages

Escapade entre terre et mer : Granville & les Îles Chausey

Parfois, il suffit de quelques jours loin du tumulte pour se reconnecter à l’essentiel. Mon escapade à Granville et aux Îles Chausey a été l’occasion …

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Plats Principaux Viandes

Cuisine Créole : Réussir un Rougail Saucisses comme Là-bas

Si l’on devait choisir un plat pour incarner l’âme chaleureuse et métissée de La Réunion, ce serait sans aucun doute le rougail saucisses. Ce plat …

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Crèmes, Mousses, Panna Cotta & Gelées Desserts

Tiramisu à la Pistache & aux Cerises

Il y a des desserts qui traversent les saisons sans jamais perdre leur charme. Le tiramisu en fait partie. Doux, crémeux, parfumé… il évoque la …

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Accompagnements Riz, Semoules, Blés & Maïs

Frites de Polenta au Romarin, Sauce Tartare Légère

Il y a des jours où l’on a simplement besoin de se faire du bien. Où l’assiette devient une promesse de réconfort, un refuge moelleux …

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Accompagnements Légumes Secs

Haricots Blancs Mijotés aux Légumes d’été & au Chorizo

Il y a des plats qui réchauffent bien plus que le ventre. Ils évoquent des souvenirs, des repas partagés, une cuisine simple et généreuse qui …

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