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Entre la Poire & le Fromage

Entre la Poire & le Fromage

By Maëlle

A l'Heure du Thé

Cookies aux Abricots & aux Amandes

À la belle saison, j’aime profiter des abricots autrement qu’en tarte ou en crumble. Leur chair légèrement acidulée fonctionne merveilleusement bien dans les desserts les …

Plats Principaux

Poulet Basquaise : l’Histoire d’un Grand Classique du Pays Basque

Coloré, généreux et parfumé, le poulet basquaise fait partie de ces plats qui sentent immédiatement le soleil et les grandes tablées. Du poulet doré, des …

Accompagnements

Pesto Alla Genovese : l’Histoire et la Recette d’un Monument de la Gastronomie Italienne

Vert intense, parfum de basilic fraîchement froissé, notes de parmesan, de pignons et d’huile d’olive… Peu de sauces évoquent aussi immédiatement l’Italie que le pesto …

A l'Heure du Thé Desserts

Clafoutis aux Cerises: La Recette Traditionnelle du Limousin

Il y a des desserts qui traversent les générations sans jamais perdre leur charme. Avec sa pâte délicate, ses cerises juteuses et sa simplicité désarmante, …

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Plats Principaux

Cabillaud à la Méditerranéenne: Un Voyage Ensoleillé entre Terre et Mer

Il suffit parfois de quelques ingrédients pour retrouver le parfum des vacances. Une tomate bien mûre, un poivron fondant, des olives gorgées de soleil, un …

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Apéritifs Dinatoires

Pain Hérisson Mozzarella & Pesto Genovese

Le pain hérisson fait partie de ces recettes qui ont traversé les réseaux sociaux, les buffets et les tables de fête sans jamais perdre leur …

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Plats Principaux

Brochettes de Boulettes d’Agneau & Taboulé aux Légumes d’été

Quand les températures grimpent, difficile de résister à l’association de brochettes grillées et d’une salade fraîche et parfumée. Inspirée des keftas que l’on retrouve dans …

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Plats Principaux Street Food Maison

Pizza Margherita: l’Histoire Fascinante de la Reine des Pizzas

La pizza Margherita est sans doute la pizza la plus célèbre au monde. Avec ses trois ingrédients emblématiques: tomate, mozzarella et basilic, elle incarne la …

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