Quand les journées raccourcissent et que l’air se fait plus frais, rien de tel qu’un plat réconfortant et parfumé pour réchauffer le corps et l’esprit. …
Pâtes au Gorgonzola & aux Noix : Un Voyage au Cœur du Nord de l’Italie
Nées dans les vallées verdoyantes du nord de l’Italie, les pâtes au gorgonzola et aux noix incarnent à la fois la générosité des produits de …
Tarte Fine aux Pommes Maison: La Recette Facile et Elégante de l’Automne
L’automne est sans doute la saison la plus généreuse lorsqu’il s’agit de parfums et de couleurs. Les marchés se parent de courges aux teintes chaleureuses, …
Velouté de Moules à la Crème Maison
Rien n’évoque mieux la chaleur d’une cuisine de bord de mer que le parfum délicat d’un bouillon de moules infusé de vin blanc. Aujourd’hui, je …
Secrets de Pâtissier: La Tarte au Chocolat Noir & Caramel au Beurre Salé
S’il y a bien une recette qui met tout le monde d’accord à l’heure du dessert, c’est la tarte au chocolat. Mais lorsqu’on y glisse …