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Entre la Poire & le Fromage

Entre la Poire & le Fromage

By Maëlle

Accompagnements Riz, Semoules, Blés & Maïs

Frites de Polenta au Romarin, Sauce Tartare Légère

Il y a des jours où l’on a simplement besoin de se faire du bien. Où l’assiette devient une promesse de réconfort, un refuge moelleux …

Accompagnements Légumes Secs

Haricots Blancs Mijotés aux Légumes d’été & au Chorizo

Il y a des plats qui réchauffent bien plus que le ventre. Ils évoquent des souvenirs, des repas partagés, une cuisine simple et généreuse qui …

Crèmes, Mousses, Panna Cotta & Gelées Desserts

Eton Mess aux Framboises & Pralines Roses

Certains desserts racontent une histoire et séduisent autant par leur simplicité que par leur charme intemporel. L’Eton Mess en fait partie. Ce classique anglais, né …

Accompagnements Légumes Divers

L’Accompagnement Parfait : Fagots d’Haricots Verts & Lard Fumé Maison

Au cœur de l’été, alors que les marchés débordent de légumes frais et colorés, les haricots verts règnent en vedette sur les étals. Croquants, juteux, …

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Desserts Glaces, Sorbets & Granités

Nice Cream à la Fraise: l’Alternative Glacée Facile et Raffinée

Il est des douceurs qui, par leur simplicité, parviennent à charmer les palais les plus exigeants. La nice cream — contraction de banana ice cream …

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Apéritifs Dinatoires Feuilletés

Apéro Facile : Feuilletés Spirales aux Pesto Vert et Rouge

Lorsqu’on cherche à sublimer un apéritif sans passer des heures en cuisine, les feuilletés maison sont toujours une valeur sûre. Aujourd’hui, je vous propose une …

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Plats Principaux Poissons & Crustacés

Sardines en Escabèche & Salade Mimosa : l’Alliance Parfaite entre Terre et Mer

Aujourd’hui, je vous propose une recette ensoleillée, pleine de saveurs méditerranéennes : des sardines à l’escabèche, servies avec une salade de pommes de terre aux …

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Desserts Tartes

Tarte Tatin aux abricots de Provence : Un Classique Revisité avec Elégance

Il est des desserts qui évoquent à eux seuls les douces soirées d’été, les marchés colorés du sud de la France et l’odeur sucrée des …

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