Aujourd’hui, je vous propose une recette qui met à l’honneur ce fabuleux légume de saison au goût anisé, j’ai dénommé: le fenouil.
L’occasion pour moi de vous faire part d’une nouvelle anecdote culinaire en vous plongeant dans les arènes Romains du temps des gladiateurs…
En effet, comme vous le savez sûrement, dans la Rome Antique, étaient organisés des combats entre gladiateurs, durant ce que l’on appelait les jeux funéraires. Bien souvent des esclaves, des condamnés à mort, mais aussi des hommes libres volontaires: les « engagés ».
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