S’il y a un plat qui rassemble tout le monde autour de la table, c’est bien le poulet rôti. Simple, généreux et réconfortant, il évoque …
Plat Familial
Epaule d’agneau Confite au Four, au Miel & 4 Epices
Pâques est une fête de partage, de convivialité et de plaisir. On veut vivre des moments chaleureux, mais aussi des repas qui se préparent facilement, …
Comment Faire des Endives au Jambon Gratinées au Four
Endive, witloof, chicon ou encore « trognon » en ch’timi, cette plante feuillue réapparaît peu à peu sur les étals des marchés, pour notre plus grand plaisir. …
Cuisses de Canard Confites : Le Goût Intemporel de la Gascogne
Il est des plats qui ont le goût du terroir, de la patience et de l’authenticité. Parmi eux, le confit de canard s’impose comme une …
Parmentier de Confit de Canard, Purée de Panais
Dans l’histoire, le panais a longtemps fait l’objet d’une confusion avec la carotte. Et pour cause, son nom issu du latin « pasticana » désignait également sa …