Bonjour à tous! Me voici de retour après quelques mois d’absence… Pour des raisons personnelles, j’étais dans l’incapacité de cuisiner et donc de publier mes …
Apéritif Dînatoire
Comment Réaliser des Accras de Morue: Ma Recette Inratable!
D’origine Antillaise, les accras de morue (ou marinades) sont de petits beignets à base de morue, Dorés, croustillants et délicatement parfumés, les accras de morue font …
Cromesquis de Mozzarella: Une Explosion de Gourmandise à Chaque Bouchée !
Aujourd’hui, on détourne la mozzarella, que l’on connaît surtout dans sa forme la plus classique, pour en faire l’ingrédient vedette d’un plat hyper réconfortant. Parce …
Gougère au Comté: Un Petit Bijou de la Gastronomie Bourguignonne
Parfumée, dorée et croustillante à l’extérieur, moelleuse à cœur, la gougère au comté incarne l’esprit convivial et raffiné de la Bourgogne. Cette spécialité, trop souvent …
Feuilletés de Chipolatas au Cumin
Les feuilletés de saucisses sont un peu le rudiment des recettes apéritives. Mais avec de la chipolata du boucher et relevés de quelques graines de …