Symbole de prospérité, le kumquat fait régulièrement office de présent, dans la culture chinoise, pays dont il est originaire. Aujourd’hui on en trouve un peu partout …
Entrecôtes Grillées, Echalotes Nouvelles au Balsamique & aux Epices
Simplicité, rapidité et efficacité pour cette belle pièce de viande rouge, relevée de quelques échalotes nouvelles mijotées au vinaigre balsamique, au miel et aux épices.
Croquettes de Lieu Noir à la Coriandre, Sauce au Yaourt & Citron
Ceux qui me connaissent savent que je ne suis pas une adepte de la “Junk Food”. Loin de là. Pour autant, préparer mes propres …
Mi-Cuits au Chocolat Noir & Fleur de Sel
Sur le principe, les fondants au chocolat nécessitent toujours un passage au congélateur, ce qui vous oblige à les préparer à l’avance. Mais lorsqu’on a une …
Dés de Saumon à la Coriandre & Citron Vert
Voici une recette haute en couleur pour égayer vos apéritifs dînatoires. La préparation est simplissime, mais le résultat est toujours au rendez-vous auprès de vos …