La cuisine japonaise est souvent associée à la finesse du sushi ou à la précision du kaiseki. Pourtant, au cœur du quotidien japonais se trouvent …
Soupe
Mercimek Çorbası: Traditions & Secrets d’un Plat Turc Emblématique
Parmi toutes les soupes de la cuisine turque, le mercimek çorbası occupe une place à part. Simple, nourrissante et incroyablement parfumée, elle est bien plus …
Potage aux Poireaux, Œufs de Lump & Œufs Mollets
C’est une recette aux jolies couleurs que je vous propose aujourd’hui: un potage aux poireaux et aux de Lump, accompagné d’œufs mollets délicieusement coulants. Les …
Soupe Potimarron – Châtaignes: Le Velouté Automnal par Excellence
Onctueux, réconfortant et délicieusement parfumé, le velouté de potimarron et châtaignes fait partie de ces plats qui annoncent l’arrivée de l’automne avec douceur. Une soupe …
Velouté de Châtaignes, Chips de Poire & Noix Torrefiées
En découvrant le thème de la Battle food #65 organisée ce mois-ci par sa marraine Fabienne, du blog Famoh, et dont la précédente marraine était Laurence …